Thứ Tư, 7 tháng 11, 2012

Món ngon dễ làm cho gia đình - nhahang360


TRỨNG CÚT SỐT CHUA NGỌT - MÓN NGON MỖI NGÀY

Đây là món ăn thực hiện cực kì đơn giản, chỉ với dĩa trứng rưới sốt cùng với vài chiếc nĩa, các bạn có thể thoải mái vừa nhâm nhi vừa xem đá bóng, hoặc trò chuyện cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng chim cút
- dầu ăn
- 1 thìa súp gừng băm
- vài nhánh hành lá thái nhỏ, để riêng phần đầu trắng
- 1 quả ớt, bỏ hạt thái nhỏ
- 2 thìa súp bột năng
- 1 thìa súp dấm hoặc chanh
- 1 thìa súp đường
- 1 ½ thìa súp xì dầu
- ¼ thìa cà phê tiêu xay
Chèn hình ảnh nếu có
Cách làm:
Chèn hình ảnh nếu có
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi đem chiên vàng.
Chèn hình ảnh nếu có
- Cho ít dầu vào chảo phi thơm đầu hành, gừng và ớt.
- Lấy 1 bát nước lọc, hòa tan đường và dấm, cho vào chảo đun sôi. Sau đó thêm xì dầu.
- Hòa bột năng với chút nước rồi cho vào chảo nước sốt cho sốt hơi sệt lại.
Chèn hình ảnh nếu có
- Cho trứng cút vào chảo đảo đều, cuối cùng rắc thêm hành lá vào trứng là được.
Chèn hình ảnh nếu có
- Dưới đây là một số hình ảnh mình sưu tầm trên mạng, các bạn có thể thaom khảm thêm để trang trí.
- Quả trứng cút nhỏ và quện ngập sốt là đủ để cảm thấy nhiều vị đậm đà trong miệng rồi.
- Nếu bạn muốn ăn cay thêm thì có thể dùng thêm ớt.
Chèn hình ảnh nếu có 
Cho trứng ra đĩa thưởng thức

nhahang360.com Chúc các bạn thành công và có một cuối tuần vui vẻ!

Thứ Hai, 5 tháng 11, 2012

Thơm ngon bổ rẻ với lẩu mẹt Hà Nội - nhahang360


LẨU MẸT RIÊU CUA TÓP MỠ - MÓN ĂN THÚ VỊ NHỮNG NGÀY LẠNH

Rất thú vị là món lẩu “Mẹt” riêu cua với tóp mỡ, cua rạm chiên ròn này lại đạt đủ 3 tiêu chí của các tín ẩm thực là: vừa ngon, vừa rẻ… lại vừa dễ tìm.
- Địa chỉ quán là 53C Phan Bội Châu, nằm ngay ngã 3 Trần Hưng Đạo – Phan Bội Châu, gần ga Hà Nội. Một nơi có không gian rộng để tụ tập bạn bè ăn uống trong tiết trời thu lành lạnh này.

Chèn hình ảnh nếu có
- Điều làm chúng tớ thực sự bất ngờ ở quán là khi gọi một “Combo Mẹt” riêu cua thì thật là đầy đặn đồ ăn ở mức giá 195K cho 4 người.


Chèn hình ảnh nếu có
- Các bạn thấy đó, giá vừa rẻ mà lại đầy đủ thịt bò, mọc, giò tai, cua rạm chiên, đậu rán, trứng vịt lộn, sườn sụn và đặc biệt nhất mà không nơi nào có đó chính là "tóp mỡ".

- Món tóp mỡ bình dị trong ký ức của người Hà nội xưa tưởng như đã bị lãng quên trong cuộc sống hiện đại giờ đây lại được chủ quán khéo léo đưa vào trong “Combo Mẹt”, điều đó lý giải tại sao lại là “Lẩu Mẹt riêu cua tóp mỡ”.

Chèn hình ảnh nếu có
- Vị ngầy ngậy ngay khi bạn thưởng thức miếng tóp mỡ chiên vàng ròn rụm trong miệng. Còn nếu bạn nhúng vào nước lẩu thì tóp mỡ lại thơm bùi bùi, tan trong miệng.
Chèn hình ảnh nếu có
- Điểm ấn tượng nữa là món Cua rạm chiên, khi ăn ròn tan thơm thơm, đặc trưng của con cua rạm.


Chèn hình ảnh nếu có
- Hấp dẫn với chúng tớ nhất là vị nước lẩu thanh ngọt, dậy mùi thơm của giấm bỗng kết hợp với vị ngọt của cua, dư vị mãi trong miệng.

- Theo chủ quán, để đạt được điều đó thì nước lẩu phải thật nhiều cua, khi đun phải canh chừng liên tục trong khoảng thời gian nhất định, sẽ cho ta vị thanh ngọt tuyệt cú mèo này.

Chèn hình ảnh nếu có
- Bát gạch cua với hành mỡ phi vàng óng này đi kèm trong set “Combo Mẹt” đó bạn à!


Chèn hình ảnh nếu có
- Phần rau sống, ngoài nhiều loại rau đi kèm còn có hoa chuối và rau muống chẻ, thứ rất đặc biệt để tạo nên một lẩu riêu cua đúng nghĩa.

Bạn thấy sao? Chỉ với 195K thôi đó! Đúng là vừa ngon, vừa rẻ chưa nào?
Đáng tiếc là chúng tớ không có cơ hội thưởng thức thêm món Bò Nhúng Dấm, bởi vì quá no mất rồi! Chắc phải quay lại lần khác vì chúng tớ “ngó” thấy phần giá cả món này cũng khá là "êm" – 220K.

Chèn hình ảnh nếu có
Quán nhận giao hàng tại nhà từ 11h trưa các ngày.

Địa chỉ của quán: 53C Phan Bội Châu (Phía gần Ga Hà Nội)
Giờ mở cửa: 18h30' hàng ngày
Điện thoại: 0902.588.882 – 0943.688.882
nhahang360.com Chúc các bạn ngon miệng!

Chủ Nhật, 4 tháng 11, 2012

KEM PHÔ MAI DÂU XOÀI CHO BẠN HẢO NGỌT - nhahang360



Vị béo của phô mai hòa quyện với vị chua ngọt của trái cây thì còn gì bằng các bạn nhỉ!
Nguyên liệu:
- 125g kem phô mai (cream cheese)
- 125ml whipping cream
- 125g sữa chua
- 50g đường trắng
- 80g dâu tây, 80g xoài (hoặc bất kỳ loại quả nào bạn thích)
Cách làm:
Bước 1:
- Đầu tiên, mình cắt dâu tây và xoài thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Chèn hình ảnh nếu có 
Bước 2:
- Trộn đều cream cheese với sữa chua lên nha.
Chèn hình ảnh nếu có 
Bước 3:
- Sau đó, thêm whipping cream và đường.
Chèn hình ảnh nếu có 
Bước 4:
- Trộn đều hỗn hợp với phần hoa quả đã cắt sẵn.
Chèn hình ảnh nếu có 
Bước 5:
- Cuối cùng, mình cho hỗn hợp vào ngăn đá trong vòng 4 tiếng là đã có thể thưởng thức được rồi đấy!
Cuối tuần rồi, cùng bắt tay làm món kem phô mai ngon tuyệt cú mèo này thôi!
Chèn hình ảnh nếu có
Món kem này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng vì chứa khá nhiều trái cây tươi nữa nhé!
Chèn hình ảnh nếu có
Mình có thể bài trí theo từng scoop kem xinh xắn...
Chèn hình ảnh nếu có 
Chèn hình ảnh nếu có 
Đựng trong ốc quế cực hay ho nữa đấy
nhahang360.com Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Bảy, 3 tháng 11, 2012

Cùng nhahang360 làm xôi đen xứ quảng nào!!!


XÔI ĐEN XỨ QUẢNG - ĂN NGON MỖI NGÀY

Là món xôi ngọt được yêu thích của người dân xứ Quảng, từng hạt gạo nếp dẻo thơm, quyện với hạt đỗ đen bùi và thoang thoảng mùi thơm của gừng, tuy giản dị nhưng rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 2 bát con gạo nếp
- 1 bát con đỗ đen 
- 1/2 bát con đường nâu hoặc đường cát vàng
- Gừng
- 2 thìa nhỏ muối
- Vừng trắng rang chín.
Cách làm:
Bước 1:
- Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu vào âu nước lạnh khoảng từ 8 đến 9 tiếng.
Chèn hình ảnh nếu có
Bước 2:
- Gạo nếp đãi sạch, ngâm gạo vào âu nước có pha một ít muối qua đêm.
Chèn hình ảnh nếu có
Bước 3:
- Đỗ đen sau khi ngâm, đãi qua vài lần nước cho sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối, nấu chín, đến khi hạt đỗ mềm thì cho một nửa phần đường vào đun cùng đến khi đỗ ngấm đường.
Chèn hình ảnh nếu có
Bước 4:
- Tắt bếp, gạn đỗ và nước để riêng, gạn gạo nếp cho ráo sau đó cho phần nước đỗ đen vào ngâm cùng với gạo khoảng 4 tiếng.
- Nếp sau khi ngâm có màu đậm, vớt ra rổ cho ráo nước.
Chèn hình ảnh nếu có
Bước 5:
- Gừng cạo vỏ, giã mịn.
Chèn hình ảnh nếu có
Bước 6:
- Trộn lẫn gạo nếp, đậu đen vào chõ hấp xôi, hấp khoảng từ 20 đến 25 phút, cho tiếp phần đường còn lại vào, dùng đũa cả xới nhẹ tay.
Chèn hình ảnh nếu có
Bước 7:
- Tiếp tục đun đến khi gạo nếp gần chín, bạn cho tiếp gừng vào, xới nhẹ tay, tiếp tục đun đến khi gạo nếp dẻo thơm và chín.
Chèn hình ảnh nếu có
Bước 8:
- Tắt bếp, để xôi vẫn còn hơi ấm, bạn múc xôi ra khuôn ấn xôi, ấn chặt tay để xôi kết dính, lấy xôi ra khỏi khuôn, bên trên rắc một ít vừng trắng. Khi dùng, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Chèn hình ảnh nếu có 
Chèn hình ảnh nếu có 
Cho ra đĩa rồi thưởng thức
nhahang360.com Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thứ Sáu, 2 tháng 11, 2012

Rùng rợn ngày Halloween với những món ăn hấp dẫn!


NHỮNG MÓN ĂN NGÀY ĐỘC ĐÁO NGÀY HALLOWEEN

Những biên tập viên nổi tiếng của các tờ báo và trang web ẩm thực đã có những ý tưởng đơn giản nhưng đầy sáng tạo cho ngày lễ Halloween.
Chèn hình ảnh nếu có
Đây là món của biên tập viên tạp chí nấu ăn nổi tiếng Food and wine - Grace Parisi. Những ngón tay được nặn từ phô mai chadder còn móng tay thì làm từ hạt hạnh nhân.
2. Giun trong đất
Chèn hình ảnh nếu có
Món ăn được miêu tả như "giun trong nấm mộ mới đào" này là món salad Hijiki của Nhật. Thành phần chính của món ăn gồm có rong biển Hijiki, đậu hũ rán và dầu vừng.
3. Nồi của phù thủy
Chèn hình ảnh nếu có
Những làn khói hấp dẫn trào đầy ra bên miệng nồi khiến cho nồi nước uống trông giống hệt như vại pha chế hương liệu của phù thủy. Trên trang web của Martha Stewart, nước uống ghê rợn này thực chất là nước ép nho xanh (một loại nho chuyên dùng để làm rượu).
Để nước uống có được màu lông dơi huyền bí, người chế biến phải cho thêm quế, nhục đậu khấu và bạch đậu khấu vào nước ép nho. Còn làn khói đầy ấn tượng được tạo ra từ những miếng đá khô (hay còn gọi là đá CO2 rắn), đặt trong chiếc vại lớn bao bên ngoài nồi nước uống.
4. Những linh hồn sợ hãi ngày Haloween
Chèn hình ảnh nếu có
Đây là cocktail được pha chế từ rượu vodka đen và bột cà phê. Để tăng thêm phần hấp dẫn cho thức uống, người ta đặt một scoop kem vào ly thấp sau đó đổ hỗn hợp vodka lên trên và rắc một ít vụn nhục đậu khấu lên trên kem.
5. Trái tim rỉ máu
Chèn hình ảnh nếu có
Thức uống trông giống như độc dược này được pha chế từ rượu gin và vermouth. Trái tim trong cốc martini làm từ củ cải đường.
6. Bánh Ma
Chèn hình ảnh nếu có
Tên đầy đủ của công thức làm bánh này là: "Bánh chanh ma quái" của Grace Parisi. Hấp dẫn và đậm tính Halloween nhưng những chiếc bánh này được làm rất đơn giản: bánh bông lan xay nhuyễn, trộn với chanh, đường, nặn thành hình những con ma và bên ngoài được bọc bằng chocolate trắng. Ngoài ra, đôi mắt đen được trang trí bằng bút màu thực phẩm.
7. Góa phụ đen
Chèn hình ảnh nếu có
Con nhện độc đáo có thể dọa bất kỳ người phụ nữ nào được làm phô mai phủ vừng đen. Còn những cái chân nhện chỉ đơn giản là cành cây sơn đen. Để món ăn bớt đơn điệu, chủ công thức đã thêm vào chiếc nơ được cắt khéo léo từ ớt.
8. Những cái đầu ngâm rượu
Chèn hình ảnh nếu có
Mỗi gương mặt này chỉ là một nửa quả táo được khắc thành những khuôn mặt với những trạng thái biểu cảm khác nhau. Táo không để tươi mà được nướng cùng với muối và chanh. Nước uống là rượu táo pha với nước ép chanh.
9. Gương mặt Medusa
Chèn hình ảnh nếu có
Bàn tay và gương mặt đầy tính "hù dọa" thực chất chỉ là đá. Để tạo hình, người làm phải sử dụng phẩm màu thực phẩm để nước có màu xanh rồi đổ một phần nước vào một chiếc mặt nạ và phần còn lại vào một đôi găng tay y tế.
10. Bát thạch đáng sợ
Chèn hình ảnh nếu có
Con mắt rất thật trong hình được làm từ vải, nhãn và jelly bean. Còn những ngón tay kinh dị được cắt từ bánh marzipan và móng tay là hạt hạnh nhân được cắt mỏng.

Các món ngon đều có tại đây!